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韭菜炒小河虾的做法步骤

1.小河虾洗净，沥干水

2.韭菜一小把

3.韭菜切段

4.锅内倒入适量食用油，放入姜丝

5.开中火河虾入锅爆炒

6.翻炒几下放入适量盐、料酒、生抽、味极鲜和少许白糖。

7.快出锅时放入韭菜翻炒几下

8.出锅装盘

9.成品图

小窍门&温馨提示

在炒河虾放盐只要适量就可以了，不能太咸，咸了反而失去虾的本身鲜味！